Der Sommertrachthonig im 500 Gramm Glas ist je nach Standort und Bienenvolk leicht unterschiedlich.
Von sehr hell und relativ milden Geschmack bis hin zu einer etwas dunkleren Färbung mit malzigeren Geschmack reicht die Bandbreite.
Der Honig wurde nach dem Schleudern nicht gerühert sondern flüssig in die Gläser abgefüllt. In Laufe der Wochen verändert sich auf Natürliche Weise die Konsistenz von flüssig zu fest. Auch hier passiert dies je nach gesammelten Nektar von Volk zu Volk unterschiedlich schnell.
In einem warmen Wasserbad (max. 40 Grad) kann der Honig ohne Qualitätseinbußen wieder flüssiger gemacht werden.
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